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蟹的做法之酱油蟹怎么做好吃

发布时间:2019-06-09 11:11:41
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蟹的做法有哪些?酱油蟹怎么做好吃?下面一起来看看吧。

酱油蟹

主料:蟹600克,姜切细粒1汤匙,葱2条切碎

调料:生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生粉半茶匙,水2汤匙

烹饪方法:

(1) 蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟,约蒸7分钟。

(2) 烧热平底镬或中式镬,下油3汤匙搪匀镬,爆香姜粒,下蟹炒透,加入蒸蟹之汁3汤匙(不够可加水)数炒下,下调味炒匀,埋芡,下葱炒匀上碟。

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